爱摘书小说网 > 都市小说 > 种葡萄种出两只小包子 > 第十二章 色、香、味俱全
    休息片刻后,洛轻言感觉时间差不多了,出了房间,洛轻扬也已经把鸡杀好清理干净,山药分好,在这厨房边蹲着搭建这鸡我,洛轻言没有过去打扰洛轻扬。

    走到井边先提了一大桶水,顺便净了手,感觉空间里的灵泉很不错,把桶里面的水都换成了灵泉水,洗了一些香菇,虽然老套但是小鸡蘑菇是很经典的菜式,拿过之前洛轻扬处理好的鸡肉,用灵泉水冲过之后,手起刀落,斩成两半,迅速把其中一半斩成小块,添柴加火,野鸡很肥,一大块鸡油,切成小块,放在旁边备用,锅烧热之后,放入四分之一鸡油,迅速翻炒,空气里面瞬间弥漫着诱人的香味,充分榨油之后,捞出油渣,立马倒入切好的鸡块,翻炒变色,加入半锅灵泉水,灶头上看见一小块姜,洗净后拍碎丢进去,之前从空间拿出的茴香老寇,辣椒都统统放进去,盖上锅盖,添柴之后,拿出苏氏放好的玉米面,倒入木盆,加入灵泉水揉成面团,锅内煮沸,揭开锅盖,倒入干净新鲜的香菇,玉米面压成锅贴,贴在炖鸡汤的上半截锅边上,盖上锅盖继续小火慢熬。

    香味不断溢出,修建鸡窝的洛轻扬不止一次的咽口水。洛轻言将剩下的一半鸡肉斩成比之前稍大的鸡块,放了少许盐抓匀,腌着,看了一眼火,拿出被洛轻扬分好的山药,取一根去皮洗净,切成滚刀,拿出之前的辣椒切碎成沫,香葱切碎,找了一圈,没有生姜了,一切准备工作准备就绪,回到房间,拿出之前摘得那一串葡萄,而后用灵泉水洗净,放好。

    揭开锅盖,浓郁的香味让不怎么饿的洛轻言都食指大动,更别提在修鸡窝的洛轻扬了。

    洛轻言用之前的小木盆把玉米锅贴捞出装盆,用装鱼的那个大木盆把鸡汤全部舀出来,满满的一大盆,端到堂屋桌子上,把锅洗净,添柴,放入剩下的四分之三鸡油,煸炒出油,下入切好的一大盘辣椒碎,不断翻炒,瞬间,到处弥漫着辣椒的辛香,又刺激又诱人,继而加入茴香,老寇,不断翻炒,香味更加浓郁时,倒入鸡块,快速翻炒之后加入刚好没过鸡块的灵泉水,这时候的汤汁由于炒过辣椒,红彤彤的极为好看,一刻钟后,倒入切好的山药,盖上锅盖,大火收汁,几分钟后翻炒之后放盐,撒葱花起锅一气呵成。

    洛轻言将就余火快速洗锅加水,水开之后焯了一把野菜,用剩余的辣椒碎加上一些茴香碎,加盐拌好,看着翠绿的野菜上点缀着几颗火红的辣椒碎,很想尝一口。

    苏氏跟洛从文从田里回家,老远看着自己炊烟袅袅,越发加快了步伐,他们现在就很相信小闺女会给他们带来惊喜。

    果然刚到家,饭都做好了,厨房门口还多了好多鸡,

    “好香啊!”洛从文先感叹,

    “家里还有粮食么”苏氏则是比较担忧。

    “放心吧爹娘,我都见识过小妹的本事了”洛轻扬先插嘴道“先吃饭吧,早就想吃了,嘿嘿”

    “咱们先吃饭吧”洛轻言一开口都没有意见,全部落座之后,揭开玉米面锅贴,金黄的色泽,混合着鸡肉香菇的香味,吸满了汤汁的锅贴,吃一个,够洛轻扬回味好几天了,本以为这个锅贴就够让人惊艳了,打开山药红烧鸡块,油亮通红的颜色,无形的吸引着人们的食欲,全都是色、香、味俱全,比过年还要吃的丰盛,

    “德俱全的大厨也不过如此!”洛从文感叹到,而后洛从文跟大家普及了德俱全的历史,从京城开始,开了第一家店,而后以味道一绝闻名于天下,迅速在全国各地开设分店,东家不知道是谁,但是近四五年无人敢挑衅……洛轻言决定明天卖山药就去这个什么德俱全了。

    nzi

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